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Les Plats uniques

Nos viandes – Plats uniques

Jambon en croûte maison sauce madère
accompagné de 2 sortes de crudités
10,50€ la portion
Bœuf bourguignon à l’ancienne
accompagné de spätzlis aux petits légumes
10,50€ la portion
Goulasch hongrois à la bière
accompagné de spätzlis aux petits légumes
10,50€ la portion
Bouchée à la reine et sa croustade artisanale avec riz pilaf
veau, volaille, quenelles de veau, champignons
11,50€ la portion
Blanquette de veau à l’ancienne avec riz pilaf
12,00€ la portion
Navarin d’agneau et ses légumes
accompagné de spätzlis aux petits légumes
12,00€ la portion
Pot-au-feu tradition
potage, légumes, crudités, pommes de terre rôties
14,00€ la portion
Baeckeoffe à l’Alsacienne
bœuf, porc, agneau et pieds de porc
13,00€ la portion
Choucroute Alsacienne garnie
viennoise, saucisse à cuire, kassler, lard salé, quenelles de foie, jarret
14,00€ la portion
Couscous à la viande royal
poulet, merguez, boulette d’agneau à la menthe, sauté de bœuf, sauté d’agneau
14,00€ la portion
Cassoulet Toulousain maison
lard, saucisse de Toulouse, saucisse à l’ail, canard confit, échine salée
14,00€ la portion

À partir de 5 personnes

Nos poissons – Plats uniques

Bouchée océane aux poissons et sa croustade artisanale
loup de mer, saumon, crevettes, fruits de mer, champignons, sauce au Riesling accompagnée de riz
12,50€ la portion
Baeckeoffe de poissons
3 sortes de poisson blanc selon arrivage
13,50€ la portion
Baeckeoffe de poissons royal
3 sortes de poisson blanc, saumon et noix de St Jacques
15,50€ la portion
Bouillabaisse
3 sortes de poisson blanc, moules, grosses crevettes, filet de rouget barbet
14,50€ la portion
Choucroute de la mer
3 sortes de poisson blanc, saumon et lanières de saumon fumé maison
14,50€ la portion
Choucroute de la mer royale
3 sortes de poisson blanc, filet de rouget barbet, noix de St Jacques, saumon et lanières de saumon fumé maison
16,50€ la portion
Couscous de poisson
3 sortes de poisson blanc selon arrivage
14,50€ la portion
Couscous de poisson royal
3 sortes de poisson blanc, saumon et noix de St Jacques
16,50€ la portion
Paella (à partir de 4 personnes)
poisson, poulet, seiches, chorizo, moules,crevettes, langoustines...
15,00€ la portion
Paella royale (à partir de 4 personnes)
poisson, poulet, lapin, seiches, chorizo, moules, gambas, langoustines...
16,50€ la portion
Fricassée de la mer aux petits légumes avec tagliatelles ou riz sauvage (à partir de 4 personnes)
loup de mer, dos de cabillaud, sole, saumon et noix de St Jacques
16,50€ la portion
Timbale de fruits de mer royale avec riz safrané (à partir de 4 personnes)
loup de mer, lotte, sole, saumon, noix de St Jacques et gamba
17,50€ la portion

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