Formule Fromage-dessert

30€50 par personne

Plat + Fromage + Dessert

Formule Classique

37€50 par personne

Entrée + Plat + Dessert

Formule Prestige

43€50 par personne

Entrée + plat + fromage + dessert

Menu de Pâques

Entrée

Florentine de Saumon Fumé maison aux herbes fraîches
St-Jacques Fumée maison
Crème acidulée coriandre et citron vert
ou
Marbré de Foie gras de canard entier maison et volaille marinée,
Artichaut bouton, sauce vinaigrette aux éclats de noisettes

Plat

Paleron de veau braisé et confit, jus corsé aux cèpes
Rosace de pommes de terre Anna et arlequin de carottes glacées
ou
Pavé de lieu jaune Breton, asperges fraîches rôties au Parmigiano Reggiano, velouté au Sancerre
Polenta "Senteurs Méditérranéennes"

Fromage

Notre sélection de fromages affinés

Dessert

Macaron vanille framboises accompagné de son coulis
ou
Élégance aux 3 chocolats accompagné de sa sauce vanille

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