Buffet de Fête

28,50€ par personne (minimum de 10 pers.)
Filet de saumon de Norvège façon Bellevue
(ou Saumon de Norvège entier Bellevue à partir de 16 pers.)
Crevettes fraîches
Terrine de l’océan
Saumon Bömlo fumé au bois de hêtre et sa crème de raifort
Mini-pâté en croûte de caille aux raisins
Terrine de lièvre à l’Armagnac
Fondant de chapon farci aux cèpes
Magret de canard fourré au foie gras de canard maison
Pavé de veau « basse température » aux aromates
Jambon Gran Reserva Duroc de Batallé
Jambon italien cuit à la Truffe Blanche d’été
Crudités variées, sauce aux fines herbes

Buffet Gala

39,00€ par personne (à partir de 10 pers.)
Filet de saumon de Norvège façon Bellevue
(ou Saumon de Norvège entier Bellevue à partir de 16 pers.)
Saumon Bömlo fumé au bois de hêtre et sa crème de raifort
Terrine de l’océan
Crevettes fraîches
Langoustines fraîches
Huîtres Fines de Claires Marennes d’Oléron
Foie gras de canard maison et sa gelée fine
Mini-pâté en croûte de caille aux raisins
Terrine de lièvre à l’ Armagnac
Fondant de chapon farci aux cèpes
Pavé de veau « basse température » aux aromates
Jambon Gran Reserva Duroc de Batallé
Jambon italien cuit à la Truffe Blanche d’été
Crudités variées, sauce aux fines herbes

Actualités

Nous contacter

* En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient utilisées exclusivement dans le cadre de ma demande et pour permettre de me recontacter.