Menu de mariage 2
Menu de mariage 2
49.50€ par personne (à partir de 50 personnes)
Miroir de foie gras de canard français entier maison
gelée de Gewürtztraminer, chutney ananas gingembre
gelée de Gewürtztraminer, chutney ananas gingembre
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Caille désossée farcie sauce au foie gras de canard
Fondant de vitelotte aux éclats d’amandes,
Déclinaison de légumes du moment
Fondant de vitelotte aux éclats d’amandes,
Déclinaison de légumes du moment
ou
Trésor de mignon de veau, oignons grelots confits et jus de veau aux cèpes
Fondant de vitelotte aux éclats d’amandes,
Déclinaison de légumes du moment
Fondant de vitelotte aux éclats d’amandes,
Déclinaison de légumes du moment
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Plateau de fromages affinés
Sélection affinée des meilleurs Maîtres fromagers et meilleurs Ouvriers de France, plateau réalisé par notre fromagerie "L'instant Fromage et Vin"
Sélection affinée des meilleurs Maîtres fromagers et meilleurs Ouvriers de France, plateau réalisé par notre fromagerie "L'instant Fromage et Vin"
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La Sphère Framboise et Vanille Bourbon
ou
Comme une Tartelette Citron
ou
Le Chocolat dans tous ses états